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      千人千面,看一位传统农批人是如何看待社区团购!

      2021-2-4 16:38| 发布者: 御城雪| 查看: 11437| 评论: 0|来自: 秦朔朋友圈

      摘要: 中国水产频道报道,千人千面,看一位传统农批人是如何看待社区团购!
        中国水产频道报道,

        千人千面,看一位传统农批人是如何看待社区团购!

        来源/秦朔朋友圈

        作者为农产品批发市场建设者,85后,10年从业经历。

        最近社区团购的话题比较火,享受到实惠的大爷大妈哥哥姐姐们和繁忙的快递小哥比较开心。落寞的是菜市场的小贩们,在媒体炮轰了一把社区团购后,他们看到了希望,估计心情才好了些。

        批评社区团购的理由主要有三个:

        一是社区团购打价格战,影响了菜贩生意,扰乱市场秩序,影响就业和人间烟火;
        二是互联网公司大举进入社区团购,是希望在成功以后搞垄断,再从消费者、相关从业者身上吸血;
        三是国家需要攻坚的课题还很多,资金不要全部聚集在一日三餐上。

        本人是从事农产品批发市场运营的,也就是互联网平台声称要打掉(减少)的中间环节——批发商/经销商——的房东。

        如果没了批发商,自然就没了批发市场,所以社区团购也是在砸我们的饭碗。按道理,我也应该对媒体的批评拍手叫好,保卫批发商/经销商就是在保护我们的利益。

        但是跳出本位主义才能看到事物的多面性。


        打折引流到处有,社区团购不是始作俑者

        请问哪个生鲜超市不选几个品类打折,菜市场小贩卖片冬瓜还送几根香菜引流呢?

        现在痛批社区团购,一是认为社区团购拿的是投资人的钱,慷别人之慨,其实社区团购不仅是卖菜,更多是做供应链管理和优化,是不同的商业模式,赔钱做流量既是不得已而为之,也算是“降维打击”;二是批评社区团购折扣太低,卖了1元/斤的土豆,1分/包的盐,我上几个平台上扒了扒,大部分产品相对于零售价是4-6折,跟批发价差不了太多,不应该以偏概全地批评。

        我们是要小散乱弱的混沌,还是要大数据的高效有序?

        媒体义正言辞批评社区团购的底气,是众多受到伤害的小菜贩们。可是部分菜市场的污水横流、少数菜贩的看人报价缺斤短两、非常时期的物价飞涨、少数市场卫生食品安全堪忧、农产品上游不明去向不清,似乎都被人遗忘了。

        社区团购表面上卖的是菜,聚集的却是农产品产销大数据,我们天天喊着大数据,现在大数据眼看要来了,反对的声音却多了。

        靠市场目前低水平的自由竞争,农业小生产能组织起来吗?生产规模和消费需求能统计清楚吗?物流路径能最优化吗?农业产业结构能优化吗?卖难买贵情况能减少吗?从目前的实际情况来看,不是很理想。

        农产品流通总额大概是6万亿元,如果社区团购的各大平台用三五年时间补贴1000亿,实现了全国30%的蔬菜、水果、肉蛋奶产销相对均衡,有序发展,价格相对平稳,这样的价值何止千亿呢?从全社会看,创造的新岗位、新需求、新价值,能否补偿部分失业菜贩及家庭的损失呢?

        我们不是一直呼唤订单农业吗?社区团购从需求侧入手,汇总需求往上游梳理,签约几个土豆、鸡蛋、白菜大县,与合作社紧密联系,按需求种植生产,农产品质量可靠,还能实现可追溯,农民变成产业工人收入稳定,产业扶贫,乡村振兴局面不就更开阔了?而且因为各种要素的节约,很可能土豆只要8毛/斤了,各方得实惠。


        平台经济能伤害我们吗?

        首先批发市场和菜市场都是平台经济,只不过是线下实体平台经济。历史课本教育我们,大秦帝国的伟大之处,就是统一了货币,统一了市场,统一了文字。平台经济带来的是产业结构优化,是生产和消费两端的连接结构重新调整,是效率的再提升。

        就像网约车,的确出现了个别悲惨的安全事故,现在打车也不优惠了,也向司机抽成了,但作为一个小镇青年(我所在的农批市场距离市中心7公里),我还是很感谢网约车,不管什么时候,什么天气,五分钟之内都能打到车去想去的地方。

        社区团购目前是低价倾销,我相信模式成功之后也做不到榨干上下游,因为消费者现在会用脚投票,以后也会用脚投票。网约车众多的消费者和从业者就是例证。

        任何经济形态之间都不可能完全代替,不是非此即彼的关系。

        网约车再厉害,也没见哪个城市的出租车公司倒闭,因为市场本身足够大,需求多样、层次多样,网约车和出租车都有生存的空间。新生事物总是会出现的,也不可能要求说,传统事物就一点也不能受冲击。

        全社会成本最优化才是最重要的衡量标准。菜市场的叔叔阿姨大妈们,也不必太焦虑,社区团购子弹打完了,菜价八折、九折甚至比菜市场更贵了,或者有起送价配送费了,买菜老头老太还是会回到你们身边的。互联网经济这么多年,绝大部分实物产品的线下交易额都(远)大于线上交易额,生鲜农产品非标易损更是难以动摇。


        传统产业需要紧跟时代与科技的步伐

        2006年大学暑假回到县城,看到街上有一个申通快递店,我就想这生意挣钱不,县城有一两家快递公司估计就饱和了吧!如果时光可以倒流,除了买房,就应该去承包县里面所有的快递公司加盟店。

        大数据时代终究是要来的,5G、物联网就是大数据的基础设施。未来就是会有一部分人通过线上买菜,自提或者配送到家。不逛菜市场、在线上买菜的青年也是好青年,好父母。70岁的老奶奶下五楼买菜是人间烟火,80岁的老奶奶在家里收到儿女订好的果蔬,自己还能做饭就是福气。何况我们的老龄化、少子化、恩格尔系数下降都不可逆转。

        社区团购现在应该缺不少专业买手,品类、品相、好坏、产地、好吃不好吃、糯的、粉的、脆的、香的、酥的,如何保存、包装,这可不是那些工程师、快递小哥分得清的,却是菜市场小贩们的看家本领。


        痛定思痛,深度反思:传统农批市场该怎么做?

        既然大数据是趋势,农批市场最好的选择是拥抱线上平台。社区团购钱多、人才多、技术先进,但运营成本高,边际效益总会递减,线上线下长期共存是客观现实,因为农产品非标的问题,线下市场交易量肯定大于线上交易量,农批市场自带流量、客户、产品,运营成本低,优势也不少。

        可以全面合作,农批市场加盟社区团购,农批市场就是他们的城市运营中心,场地是自己的,上游是场内商户,组织集中配货,帮商户卖菜,还享受补贴,实现共赢;

        可以业务合作,给团购平台提供理货配送的场地,把下游留住,社区团购就是农批市场的最大采购商,可以提供一些优惠政策;

        可以产业合作,数据共享,客户共享,共赴上游,把订单农业推起来,8毛/斤土豆社区团购买走了,卖相更差的5毛/斤的可以走批发、团餐渠道,这些可追溯的土豆总比产地不清的要好些;

        可以优化规划,新农批市场项目规划设计时,交易区面积不一定要那么大了,考虑商户数量会减少,单户经营规模会变大,商铺按大开间设计,要多考虑物流配送区、冷冻仓储区、低温操作间和中央厨房新功能,与线上平台充分融合发展。


        批评社区团购的朋友们,可以到田间地头、批发市场、菜市场和社区团购公司实地看一看,当前国内农业生产和农产品流通难点和痛点是什么,人才、资金从哪里来,如果消费需求不能集聚,粗放的、盲目的上游生产何时能变革,农业农村的高质量如何实现?(本文转自【秦朔朋友圈】。如有版权问题,敬请联系wx@fishfirst.cn



        【关键字】:社区团购  农批  资本   水产养殖
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